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ふーでぃんぐ いん ふらんす 
料理初心者の食卓
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手作りピザ!
オーブンを買ったということで、ピザに挑戦!

生地はフランスサイト(http://chefsimon.com/ppiz1.htm)を参考に

パン用小麦粉 350g
水(20度) 250g
塩 10g
ドライイースト 10g
オリーブオイル 大匙1

すべての材料を混ぜる。
発酵させる。
ガス抜きをする。
二つに分割して、のす。
具をのせて、発酵させ、200度で焼く。

といった感じ、てきとーに作りましたが、それなりに出来ました。
次回の課題は、トマトソースです。


pizzaa.jpg


ちなみに今回の具は
トマト ソーセージ 卵 モッツァレラ でした。
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